Семейный бизнес: главный плюс – доверие к «родным» коллегам

Сколько раз западные предприятия, производители косметики и оборудования, с гордостью (прежде всего!) сообщали нам о том, что их предприятие – «старинный, уважаемый СЕМЕЙНЫЙ БИЗНЕС». К сожалению, для нашей страны «семейное предприятие» – вещь еще достаточно редкая. Сегодня мы хотим познакомить наших читателей с опытом работы сети салонов, которыми руководит именно семья: Наталья Александровна и Николай Михайлович Михайлюк и их дочери Евгения и Екатерина. Опыт этой семьи пригодится тем, кто только-только приобрел салон или собирается стать его владельцем. И конечно, тем семьям, которые хотят работать в индустрии красоты вместе.

Евгения Михайлюк: В 2005 году я заканчивала учебу в УГТУ УПИ, тема моего курсового проекта называлась «Маркетинговое исследование салонного бизнеса в городе Екатеринбурге» и была выбрана не случайно: во-первых, здесь я живу; во-вторых, моя семья как раз решала, в какой бизнес вложить семейные сбережения. Проведенное мною исследование нарисовало весьма оптимистичную картину, а финансовая его часть очень заинтересовала родителей и сестру. В результате уже через два месяца мы приобрели действующий салон красоты – самый старый и очень популярный в городе Березовский (15 км от Екатеринбурга). Почему именно его? Обычное стечение обстоятельств. Изначально была идея строить салон от начала до конца самим, но в один момент в газете мы увидели объявление о продаже действующего предприятия и решили пойти по пути наименьшего сопротивления (как нам тогда казалось): купить уже готовый бизнес, «вместе» с мастерами и наработанной клиентской базой.

Если бы тогда мы имели чуть больше опыта и внимательно подсчитали, сколько нам еще придется вложить в это действующее предприятие, чтобы привести его в достойное состояние, вряд ли бы эта сделка состоялась! Ведь салон этот долгие годы был в аренде, из него только выкачивали и выкачивали прибыль и буквально ничего не вкладывали.

Отсюда мой первый совет: будьте очень внимательны, приобретая готовый бизнес. Дело не только в том, что продавец может искажать (в свою пользу) его доходность и прочие «достоинства». Важно верно подсчитать, сколько придется вложить вам в данный салон сразу или вскоре после его приобретения.

К сожалению, ввиду отсутствия опыта мы просчитали не всё. А с момента открытия данного салона прошло три года, и за это время в него не вкладывалось ни копейки! Поэтому нам пришлось вложить в свое предприятие еще треть от его стоимости, чтобы элементарно салон перестал быть убыточным. Мы отремонтировали помещение и фасад здания (тем более что оно расположено на главной улице города), сменили вывеску (она стала одной из первых светящихся рекламных конструкций в Березовском), закупили новое оборудование и перешли на новые марки препаратов, следовательно, пришлось еще оплатить обучение и повышение квалификации мастеров… Значительным расходом стала реклама обновленного салона.

Очень важно было увеличить количество рабочих мест. Для начала мы отделили друг от друга кабинеты маникюра и педикюра. Потом оборудовали 6 парикмахерских кресел и обновили мойку. Переплачивали при этом довольно много, всё приходилось приобретать у перекупщиков (другой возможности в Екатеринбурге тогда просто не было), а не у официальных дистрибьюторов фирм-производителей. Дело дошло до того, что первый климазон я притащила на «своих плечах» с выставки из Москвы. Досконально изучила все предложения на рынке парикмахерского оборудования и просто НЕ СМОГЛА пройти мимо стенда, на котором в последний день выставки продавали выставочный образец климазона с огромной скидкой. Счастливая и довольная, в обнимку с климазоном, ехала в поезде полтора суток… Сегодня этот климазон уже давно морально устарел, но до сих пор стоит в салоне как раритет. А оборудование мы покупаем теперь только у официальных поставщиков. В настоящий момент объем наших закупок таков, что мы можем себе позволить напрямую приобретать в Москве, как мелкие оптовики, всё, что нам нужно. Даже с транспортными расходами получается на 20 процентов дешевле, чем на месте.

Второй совет: занимайтесь мониторингом рынка оборудования. Отслеживайте спецпредложения и скидочные программы, это может быть очень выгодно.

Моя мама (экономист по образованию, большую часть жизни проработала главным бухгалтером) тем временем занялась кадровым вопросом. Естественно, не все сотрудники сразу приняли нас и наши новые правила, поэтому начались увольнения. Между тем в этих новых правилах не было ничего необычного и сложного. Например, до нас в салоне было принято выдавать зарплату… каждый день. Очень неудобно. Много лишних расчетов и трудно аккумулировать средства, а ведь нам было необходимо оперировать максимально большими суммами, так как салон требовал вложений, потянуть которые только из денег нашей семьи, без средств салона было тяжело. Поэтому мы решили оплачивать работу персонала два раза в месяц: выдавая аванс и делая расчет в конце отчетного периода. Для людей это было непривычно и вызвало неудовольствие.

Как и требование… соблюдать элементарный режим работы, внутренний распорядок. Как ни странно, одним из самых «больных» мест стало запрещение курить на крыльце салона; мы очень часто слышали фразы типа: «Три года уже так работаем и будем работать, курили на крыльце и будем курить». Самые рьяные и принципиальные курильщики даже уволились… К счастью, замена оставившим нас сотрудникам нашлась довольно быстро.

Еще одной серьезнейшей проблемой стали препараты. Например, в косметологическом кабинете стояли на одной полке кремы «Орифлейм» и «Чистая линия». Мне пришлось объехать всех поставщиков в городе, изучить условия сотрудничества и выбрать оптимальный вариант для нашего салона в соотношении цены и качества. Оставалось «объяснить» преимущества новой, профессиональной косметики клиентам.

Здесь важную роль сыграло «сарафанное радио». В маленьких городках, я уверена, это самый лучший и надежный способ рекламы. Но как продемонстрировать окружающим достоинства наших новых препаратов и услуг? Мы решили использовать… свою семью. Все новые препараты и технологии испытывались и отрабатывались на членах нашей семьи. Я, например, стала первой в городе носить наращенные волосы, а позже – африканские косички… Средства по уходу за увядающей кожей «рекламировались» моей мамой. Папу мы привлекли для «рекламной кампании» мужской линии, от крема для ног до красителей для волос. Последнее далось не просто: тогда отец всё еще продолжал трудиться в нашем первом семейном бизнесе, к индустрии красоты никакого отношения не имевшем. Салон папа презрительно именовал «мастерской», считал эту затею пустой тратой времени, ведь салон на тот момент еще не приносил ни копейки прибыли.

Выбирая марки препаратов, на которых предстояло работать салону, мы учитывали в первую очередь соотношение цены и качества. Поэтому могу дать еще один совет: выбирая марку препаратов для своего салона, обращайте внимание не только на эффективность того или иного средства, но и на качество обучения, которое предлагается его дистрибьютором.

Буквально постигая крупица за крупицей салонный бизнес изнутри, мы были абсолютно безграмотные в области косметологии, и неожиданно нам на помощь пришли наши конкуренты. Случилось так, что мы познакомились со специалистами из салона «Эгоист», одного из лучших салонов красоты в Екатеринбурге. И вот эти «конкуренты» консультировали нас, дали кучу советов, подсказали, как производить расчеты различных процедур, подарили очень много специальной литературы и просто подбадривали нас своим добрым словом. А директор салона «Эгоист» Ирина Исаковна Магина даже подарила нам огромную педикюрную гидромассажную ванну.

Совет: не надо ненавидеть конкурента. Обмен опытом и взаимная помощь могут оказаться намного выгоднее.

Со временем мы продолжили «традицию»: когда купли себе новую ванну, эту передарили другому начинающему жизнь маленькому салону красоты. Конечно, никто не предлагает идти в соседний салон и дарить ему своих клиентов, но жить без опыта и без общения с коллегами, поверьте, совсем не выгодно!

Итак, на приведение нашего первого салона в порядок ушел год. За это время мы поняли одну страшную вещь: нам не хватает знаний. Их основным источником был Интернет: информацию о новинках в косметике и оборудовании, о дизайне и маркетинге мы искали в Сети. Печатных изданий было крайне мало, их информативность почти равнялась нулю. Московские журналы (на порядок более полезные) было практически не достать… Сейчас положение улучшилось, но тогда мы буквально задыхались от своей неопытности и безграмотности.

Пришлось учиться. Мы посещали все доступные выставки, но этого оказалось недостаточно. Поэтому в 2006 году я поехала в Москву учиться в Образовательный центр «Салон-менеджмент» на курсе «Директор-собственник». Сколько же узнала нового! Про обычные, кажется, вещи, такие как особенности складского учета в салонном бизнесе и компьютеризация салона красоты, про тонкости делопроизводства, про нюансы составления должностных инструкций для специалистов и администраторов. Страшно подумать, что было бы, если бы пришлось доходить до всего этого опытным путем проб и ошибок!

Совет: учитесь, и не просто учитесь, а учитесь постоянно. В индустрии красоты всё время что-то меняется. Появляются новые знания для ВСЕХ. Поэтому даже очень опытному человеку лучше всего регулярно знакомиться с новшествами и наработками коллег.

Сами мы теперь это понимаем хорошо, поэтому моя мама регулярно проходит курсы повышения квалификации для директоров салонов красоты в ОЦ Владимира Мотчаного. А мы с младшей сестрой Екатериной посещаем конгрессы в рамках «ИнтерШарма».

К декабрю 2005 года наш салон встал на ноги. Запись была полной. Назрел вопрос о расширении бизнеса. И мы решили открыть одно из первых в Екатеринбурге СПА. Теперь мы уже делали все сами, а не покупали готовый бизнес. Наш салон площадью 180 кв. м с огромной спа-зоной и финской сауной быстро стал популярным. Дела шли в гору, к 2007-му наша семья владела двумя салонами и двумя парикмахерскими.

Кроме того, мы стали официальными представителями марки «KEUNE» на территории Свердловской области. Сейчас стыдно сказать, первым делом обратила внимание на дизайн упаковки: строгий классический черный и дерзкий современный серебристый. Это то, чего не хватало для полного образа нашего СПА. И опять испытывала всё на себе, даже решилась на осветление волос с 1 до 7 уровня…

Естественно, в кризис упали и выручка, и количество клиентов, но мы выстояли и сохранили прибыльность своего бизнеса. За счет чего? Очень важным моментом стало постоянное отслеживание новинок: даже в самые нелегкие месяцы мы постоянно вводили новые услуги, предлагали клиентам то, что они не могли найти в другом месте.

Последним в семейный бизнес пришел отец. По специальности он горный инженер, много лет проработал на шахте. Потом они с мамой вели собственное дело – предприятие по заготовке металлолома. Конец ему положил кризис. У папы оказалось слишком много свободного времени и слишком мало работы. Зато салоны приносили прибыль, и мой отец в конце концов оказался вовлеченным в индустрию красоты. Таким образом, моя мама занимается управлением персоналом, сестра – снабжением препаратами, я – маркетингом, а папа взял на себя всю техническую часть.

Работы очень много, одно время мы даже планировали ввести в салонах должности управляющих. К счастью, этого удалось избежать. Моя младшая сестра Екатерина закончила обучение в вузе, стала дипломированным экономистом и взяла на себя функцию снабжения предприятий препаратами.

Почему я рада тому, что у нас нет управляющих? Это огромный плюс семейного бизнеса. Мы все члены одной семьи и одной команды. Мы доверяем друг другу и можем друг друга не контролировать. Мы все работаем на один результат, на благополучие своей семьи. С таким старанием, какое вы не купите ни за какую, даже самую высокую, зарплату. Каждый из нас готов помочь и подстраховать другого. Мы работаем не на сегодняшний момент, а на перспективу. Думаем при этом не только о себе, но и о наших детях. О том, что, может быть, они продолжат наше дело.